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橡树的果实或许能使橡树更上一层楼?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-28  浏览次数:7
核心提示:在近日举行的橡树联盟年会上,不仅娜塔栎大放异彩,还出现一个有趣的议题:杭州一家绿化公司的总经理在年会上提出,在大家都在
       在近日举行的橡树联盟年会上,不仅娜塔栎大放异彩,还出现一个有趣的议题:杭州一家绿化公司的总经理在年会上提出,在大家都在讨论娜塔栎的时候,他却想知道哪种橡树的果实最大,想往这个方向发展。
 
橡树叶
 
       壳斗科栎属苗木的果实叫浆栎果,俗称橡子。橡子富含淀粉,其含量仅次于五谷而远高于豆类,一般都在50% 以上,最高可达87% 。脂肪、蛋白、维生素B都高于五谷。去掉单宁后的淀粉可加工成豆腐、面粉、粉丝等各种食品,还可用于制酒。如今用橡子淀粉加工燃料乙醇的生产工艺已经成熟,这可能使橡树在能源用途方面更上一个新台阶。
 
       橡子的营养丰富
 
       橡子仁含淀粉 50.6% ~ 58.7%、蛋白质 11.7% ~ 15.8% 、脂肪 2.1% ~ 2.6% 、单宁 10.2% ~ 14.1% ,橡壳含有大量的色素和单宁等成分。研究表明,橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子的精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52% 和 68% ,锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠、钙、镁、钴、锰的含量均高于玉米和高粱。蒙古栎橡子每100克含维生素B1 0.0725 mg、维生素B2 0.0950 mg、维生素C1 4.15 mg、维生素A 1 .039 mg。橡子中的脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主,橡子(鲜)维生素B1的含量为青冈橡子的 2.5倍 ,是玉米的 1/3。
 
 
橡树叶
 
 
       橡子的保健功能
 
       橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒、减肥等保健作用,具有很高的药用价值。橡子含有18种氨基酸,其中人体不能合成的苯丙氨酸、异亮氨酸的含量尤其丰富,这种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂体激素和肾上激素分泌,促进微循环,而提高机体活力。橡子中还含有其他生物很少含有的微量元素钒,钒能够控制人体内血浆和组织中的脑酸浓度,控制磷脂氧化和 COA-脱酰酶的活性,肥胖者长期食用,能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效,从而控制和延缓人体衰老。橡子富含单宁,单宁在医学上可止血愈伤,抑菌抗过敏,能够抗氧化、抗癌变 、防止心脑血管疾病。在韩国 、日本,橡子已成为家喻户晓的食品 。
 
       橡子目前已被研发作为动物饲料,可加工成淀粉,用于发酵酿酒或制作葡萄糖等,还可开发加工成食品,如橡仁酱。
 
橡树叶
 
       橡树可以种树,还可以得果。目前橡树家族已经慢慢走向市场,苗木生产者在关注观赏研发橡树的时候,不应局限于种苗,还可以吸收加工企业加盟,加强橡子产品和橡树食用菌产品的开发,拓展橡树产业链。
 
 
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